Welche Pommes für die Heißluftfritteuse?
Welche Pommes für die Heißluftfritteuse die Allerbesten sind:
Frittierte Pommes sind seit langer Zeit die beliebteste Bestellung der Imbiss-Gastronomie. Auch im Restaurant können viele Gäste nicht auf Pommes Frites verzichten. Wenn du weniger auf die fettige Zubereitung in der Fritteuse wert legst, sondern die Heißluftfritteuse in deiner Gastronomie nutzen willst, stellt ihr euch sicher die Frage, welche Pommes für den Airfryer am besten geeignet sind.
Durch die Zubereitung in der Heißluftfritteuse vermindert sich die Menge an Fett, die den Pommes während des Garvorgangs zugefügt wird. Welche Pommes in der Heißluftfritteuse besonders gut gelingen, ist nicht nur Geschmackssache. Wichtig aber auch schwierig bei der Airfryer Zubereutung ist, dass sie trotz weniger Fett knusprig bleiben und den leckeren, unverwechselbaren Kartoffelgeschmack beibehalten. Die idealen Kartoffelprodukte für die Bedürfnisse deiner Gastro sind:
- Dünnere Pommes z.B. in 7mm Schnittgröße
- Frische Pommes, für besseren Geschmack
- Pommes mit Coating, welches auch bei weniger Fett die Knusprigkeit garantiert.
- Pommes von höherer Qualitat, welche nicht einfach brechen oder austrocknen.
Welche Pommes sind für den Airfryer am besten geeignet?
Pommes gelten als Kartoffelbeilage Nummer eins und sind nicht nur bei Kindern sehr beliebt. Viele erwachsene Gäste verzichten im Restaurant allerdings immer häufiger auf Pommes, da sie zu fettig sind. Pommes, die nicht mit einer herkömmlichen Fritteuse, sondern mit einem Airfryer zubereitet werden, sind die Lösung.
Dünne Pommes, die lange frisch bleiben, wie zum Beispiel Aviko SuperCrunch Fresh Feinschnitt, eignen sich für die Zubereitung im Airfryer perfekt. Welche Pommes für die Heißluftfritteuse am besten sind, entscheidet jedoch nicht nur allein der Geschmack. Die Knusprigkeit ist für viele Gäste ein wichtiges Kriterium. Ohne einen gewissen Crunch sind Pommes labbrig und langweilig. Welche Pommes sich in der Heißluftfritteuse ideal garen lassen, merkst du im Idealfall also schon bei der Zubereitung in der Küche.
Welche Pommes für die Heißluftfritteuse passen zu deiner Speisekarte?
Leckere und knusprige Pommes sind sowohl in der gehobenen Gastronomie als auch in Schnellrestaurants und Imbissen eine der wichtigsten Beilagen.
Pommes, die mit weniger Fett zubereitet werden, können nämlich an Geschmack einbüßen. Dies gilt es zu vermeiden. Gutes Würzen kann dem weniger fettigem Geschmack etwas her machen! Wie man Heißluftfritteusen-Pommes besonders gut würzt könnt ihr hier nachlesen. Insbesondere an Imbissständen, an denen Gäste köstliche, geschmackvolle Pommes erwarten, muss auf die Knusprigkeit von Pommes aus dem Airfryer geachtet werden.
Beste Wahl
Die besten Pommes für die Heißluftfritteuse sollten dünn, mit Coating, qualitativ hochwertig und knusprig sein. Dazu kann die richtige Pommes Gewürzmischung dem weniger fettigen Geschmack entgegen wirken. Ein gutes Beispiel für Heissluftfritteusen-Pommes sind SuperCrunch Fresh Pommes im 7mm Schnitt, erhähltlich bei deutschen Großhändlern wie z.B. METRO, Intergast etc.
Nach wie vor zu deftigen Gerichten wie Currywurst oder Burgern passen. Auch in der gehobenen Gastronomie ist die Entscheidung, welche Pommes für die Heißluftfritteuse geeignet sind, sehr wichtig. Gäste möchten zu Fleisch, Fisch oder einem vegetarischen Gericht stets den besten Kartoffelgeschmack. Pommes aus dem Airfryer bringen diesen Geschmack, ohne zu aufdringlich oder fettig zu schmecken. Pommes passen zu allerlei Gerichten und gehören auf so gut wie jede Speisekarte. Welche Pommes für den Airfryer so gut überzeugen können, dass die Gäste den original frittierten Geschmack nicht vermissen, gilt es in der Gastro herauszufinden. Kaufen könnt ihr passende Heissluft-Pommes & Produkte bei euren Großhändlern sowie Cash & Carrys.
